Çıtır tavuk parçaları nasıl yapılır?
Çıtır tavuk parçaları, küçük büyük herkesin severek yediği bir yemektir. Bunun yapımında kullanılan mısır gevreği ise, yetişkinler için hızlı ve az kalorili bir kahvaltı aracı, çocuklar açısından ise lezzetli ve eğlenceli bir atıştırmalık olarak görünür. Aslında mısır gevreğiyle mutfakta harikalar yaratabilirsiniz. Bunlardan birisi çıtır tavuk parçaları hazırlamaktır. Bunun yanı sıra mısır gevreğini kullanarak, değişik tatlılar, kurabiyeler, yemek türleri ve lezzetli etler hazırlayabilirsiniz. Tavuk yine herkesin sevdiği, özellikle değişik pişirme yöntemleri kullanıldığında, daha severek tüketilebilen faydalı bir besindir. Bu tarifimizde tavuğu değişik bir şekilde tüketmenize yardımcı olacaktır. Üstelik çocuklarınızda bunu sevecektir. Dilerseniz çıtır tavuk parçalarını hazırlamaya başlayalım.
Çıtır Tavuk Parçaları ( Chicken Fingers )
- 1 kilo kalın jülyen doğranmış göğüs eti ( göğüs eti yağsız olur, bu nedenle kızartmak için daha uygundur )
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağı mısır gevreği
- 1 tatlı kasığı toz köri
- Yarım su bardağı un
- Kızartmak için sıvıyağ
Çıtır tavuk parçaları yapımı
Bu tarifi hazırlamak gerçekten çok kolaydır. Öncelikle hazır olması açısından mısır gevreklerini elinizle iri iri parçalayın. Kâsenin içinde unu ve toz köriyi karıştırın. Jülyen doğranan beyaz tavuk etini ilk önce una bulayın ve unun fazlasını silkeleyin. Daha sonra çırptığınız yumurtaya bulayın. Ardından en son olarak da iri parçaladığınız mısır gevreğine bulayın. Tavuk etlerinin her tarafı iyice mısır gevreğiyle kaplandıktan sonra, ocakta kızan kızgın yağın içinde kızartarak, bunları kâğıt havlu üzerinde alın. Burada fazla yağını aldığınız çıtır tavuk parçalarını servis edebilirsiniz. Bunları eğer kızartma yapmak istemezseniz aynı şekilde yaptıklarınızı, haşlanmış tavuk butlarına uygulayarak, içine yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine koyarak fırında pişirebilirsiniz. Her iki şekilde oldukça lezzetli bir tavuk yemeği yiyebilirsiniz. Yanında kızarmış patates, pilav gibi garnitürler de hazırlayabilirsiniz.
Afiyet olsun.