Tuzlu bisküvi nasıl yapılır?

Tuzlu bisküvi tarifi en fazla tuzlu atıştırmalıkları sevenler için cazip gelecek ve beğenilecektir. Dahası tarifin içinde kullanılan zerdeçal, mahlep ve çörek otu gibi sağlık açısından oldukça yararlı olacak şifalı besin maddelerinin bulunması da ilginizi çekecek. Bu bisküvileri fazla miktarda hazırlayarak, dilerseniz ağzı kapalı kavanozlarda muhafaza edebilir, uzun süre taze kalmalarını sağlayabilirsiniz. Özellikle çocukların ara öğünlerinde atıştırmalık olarak, aniden gelen konuklarınız için cazip bir ikramlık olabilir. Üstelik hazırladığınız bisküvilerin nefis aroması da herkesin beğenisini kazanacaktır. Bazı kişiler tatlı atıştırmalıkları fazla sevmeyebilir. Bu nedenle tarifimiz onlar içinde, farklı bir yere sahip olacak. Bu lezzetli tariften sevdiklerinizi mahrum etmemelisiniz. Şimdi birlikte mutfağa girelim ve tuzlu bisküvileri birlikte hazırlamaya başlayın.

Tuzlu bisküvi için gerekli olan malzemeler.

• 250 gram oda sıcaklığında yumuşatılmış margarin ya da tereyağı ( 1 paket )
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet yumurta akı
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz mahlep
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 tatlı kaşığı çörek otu
• 1 paket kabartma tozu
• Yaklaşık 3 su bardağı elenmiş un
• 1 adet yumurta sarısı

Tuzlu bisküvi yapılışı

Bisküvilerin hazırlığı için uygun boyda bir yoğurma kabı alın. Bunun içerisine oda sıcaklığında olan margarin ya da tereyağını koyun. Malzemeyi bir çatal yardımıyla iyice ezin. Un dışında olan diğer malzemeleri de yoğurma kabının içerisine koyun. Sadece yumurta sarısını bisküvilerin üstüne kullanacağınız için, bunu malzemelerin içerisine koymayın. Bundan başka tüm baharatları ve diğer kalan malzemelerin hepsini bir kâsenin içine koyarak iyice karıştırın. Karışmış olan malzemeleri de yoğurma kabının içine koyun. Daha sonra yoğurma kabına unu azar azar ilave edip, kulak memesi yumuşaklığında olacak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hazır olan hamuru daha sonra üstünü örtün ve bir kenarda yarım saat kadar dinlendirin. Dinlenen hamuru mutfak tezgahının üstüne alın. Hamuru iki parçaya bölün. Her bir hamur parçasını merdaneyle açın. Bu açtıklarınızdan farklı kalıplarla bisküviler hazırlayın. İsterseniz hamuru açarken strecin arasında açın. Böyle daha kolay ve düzgün açılabilir. Elinizde böyle şekil kalıbı yoksa küçük bir bardağın ağzıyla yuvarlak şekiller yaratabilir, bıçak yardımıyla hamuru kare parçalara bölebilirsiniz. Nasıl hazırlarsanız hazırlayın, bisküvileri yerken aynı lezzeti alacaksınız. Sadece kalıpla hazırladığınızda, bisküvilerin görsellikleri daha güzel olur. Bunları içerisine yağlı kağıt açtığınız ya da içini yağladığınız bir fırın tepsisine koyun. Üstlerine önceden ayırdığınız yumurta sarısını sürün. Az miktarda susam ve çörek otuyla tuzlu bisküvileri biraz renklendirin. Bundan sonra fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtın. Tuzlu bisküvileri fırına koyunca, çok kısa sürede pişecektir. Bu yüzden uzun süre fırında kalmasınlar. Piştiğinde dışarıya alın ve fırın tepsisinde ılınmalarını sağlayın. Bundan sonra servis tabaklarına alarak tuzlu bisküvileri çayla beraber sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun.