Yemek kreması nasıl yapılır?
Ülkemiz yemek kültürü açısından pek çok mutfağın eline su dökmesi mümkün olmayan bir senteze sahiptir ancak söz konusu kremalar olduğunda birçok insanın aklına hemen beyaz krema denen pasta kreması gelir. “Tatlı olmayan” ve başta makarna sosları olmak üzere çorbalar ile diğer yemeklerde kullanılmak üzere hazırlana süt kreması, pasta ve kek tariflerinde kullanılan kremalardan farklıdır. Her ne kadar Google üzerinden yapılan “yemek kreması tarifi” aramalarında binlerce farklı sonuç çıksa da, bu sayfaların neredeyse tamamında yemek kremasıyla ilgili bilgi bulunamaması, pek çok insanın market reyonlarına geri dönmesine neden olur. Katkısız olduğundan emin olmak için evde kendi “yemek” kreması hazırlamak isteyenler, mikrodalga fırın kullanılarak 5 dakika içinde krema yapabilir. Çok kısa bir süre içinde kullanıma hazır hale gelen bu ev yapımı krema tarifi sayesinde katkısız ve çok basit şekilde hazırlana yemeklik kremalarınızla kendi lezzetlerinize imza atabilirsiniz.
Malzemeler;
- Bir su bardağı (200 ml) tam yağlı pastörize inek sütü
- 1 çorba kaşığı (25 gram) “elenmiş” un
- 1 tatlı kaşığı (5 gram) rafine sofra tuzu
Hazırlanışı;
Son derece pratik bir biçimde hazırlanan yemek kreması için tek yapmanız gereken; 200 ml tam yağlı pastörize inek sütünü, 25 gram elenmiş unu ve 5 gram rafine sofra tuzunu derince bir kapta mikser yardımıyla karıştırmak… Mikserinizi en yüksek devire ayarlayarak tüm malzeme homojen bir karışım haline gelinceye kadar 20-30 saniye karıştırın. Koyu bir kıvam alan karışımı, 600 Watta ayarladığınız mikrodalga fırında yaklaşık olarak 3 dakika boyunca pişirin. 3 dakikanın sonunda kullanıma hazır hale gelen yemeklik kremanızı doğrudan çorbanıza ya da makarna sosunuza ilave edebilirsiniz. Bu şekilde hazırlanan ev yapımı kremanın içinde herhangi bir katkı maddesi olmadığından uzun sürede bozulmadan dayanamayacağından, hazırlandıktan sonra bekletmeden kullanmanızda yarar var. Tarif zaten çok kısa süre içinde yemeklik kremanızın hazır hale gelmesini sağladığından, ihtiyaç duyduğunuzda yemeklik kremanızı hemen hazırlayarak taze taze kullanabilirsiniz.
yorumlar cok kotu . benım de cok yogun ve ılgınc oldu fakat uzerınebır bardak ılık süt ekleyıp sosu bır kez blendırdan gecırınce harıka oluyor kesınlıkle onerıyorum tesekkurler
Yapmaya çalıştık ama hamur gibi oldu doğru düzgün bir açıklaması yokmu
mikrodalgada değil bir cezvenin içinde kaynayana kadar karıstırarak pişirin çok güzel oluyor ozaman satın almaktan iyidir
Denedim cok guzel oldu mikro dalgasi olmayan kisik ateste 2 3 dk surekli karistirarak pisirsn kivami turunca alsin ben oyle yaptim cok guzel oldu
sakın denemeyin
mikrodalga fırınım yok.çorba kremesını nasıl pişireceğim.şimdiden teşekkürler.
yorumlara bakmayın denemeden bilemezsiniz ……güzel
makarnayı bu kremayla yaptım cok berbat oldu. Anack üstüne soya sosu ve kola döktüm. Muhteşem oldu deneyin!
henüz denemedim ama yorumlar kötü . DENEMİCEMM. istesemde deneyemem mikrodalga fırınım yokkkk :(:(
hiç güzel olmadı berbat denemeyin !!!!
Bu ne ya bulamaç gibi arkadaşlar beni dinleyecek olursanız kesinlikle denemeyin. Sizin de malzemeleriniz araya gitmesin.
Yapacaktım yorumları okuduktan sonra vazgeçtim
Çok komik;hem katksız,sağlıklı bir şeyler hazırlamaktan bahsedilimiş,hem de “mikrodalga fırında” yapılmasından!Mikrodalga fırına giren bir şeyde katkı olsa ne yazar olmasa ne yazar.
tam olmuş saol
Mikrodalgam yok ne yapmaliyim
Tarifi denedim tam da anlatildigi sekilde ve dibi yogunlasti ancak sut sivi olarak kaldi. Bence bu tarifte bir sorun var. Makarnam berbet oldu. BENCE BU TARIFI DENEMEYIN
Ya bu ne bicim bi tarif bozulmus hamur gibi bi tadi oldu madem bilmionuz ne bilmislik yapip tarif veriyonuz vebali sizin boynunuza biton malzeme attm cope sizin bilanizi vermeye kaldirin bu tarifi burdan ben yandm baskalari yanmasin !!
Aşçi arkadaşimin tarifi hem kolay hemde pratik tebrikler
normal fırında olur ısı ayarını kontrol ederseniz ocakta biraz yanma olur tat değişir o yüzden fırın garantili olandır 😀
ayrıca pasta için krema tarifi farklı bu krema sadece yemekler için kremalı mantar çorbası gibi karıştırmayın pastaya bu olmaz
bu tarif biraz yavan olmuş yumurta beyazıda eklenemez miydi acaba
🙂
bir kaşık margarini tavaya koyun eritin içine bir kaşık un ilave edin hafif yağa karıştırdıktan sonra sütünü ilave edebilirsiniz tuzunu attıktan sonra sürekli çırpılarak karıştırın daha lezzetli olmasını isterseniz et ve tavuk suyu ilave edebilirsiniz
bu kremayı yapmak için mikro dalga mı almamız gerekiyor başka fırında olamazmı mikro dalgası olmayan ne yapsın
yemek kremasını yaptım ve çok güzel oldu teşekkürler
mikrodalga dışında yapılmıyor mu? ocakta falan.
Gercekten cok kolay ve anlasilir. Elinize saglik acaba devamli beni haberdar edermisiniz soslardan