Zencefilli kek nasıl yapılır?

Zencefilli kek çay saatlerinize renk katacak, konuklarınızın da beğeneceği güzel bir tariftir. Zencefilin bağışıklık sistemini güçlendiren özelliğinden, pişireceğiniz kek sayesinde sizde faydalanın. Şimdi birlikte kekimizin yapımına başlayalım.

Zencefilli kek tarifi için malzemeler

  • 2 adet yumurtazencefilli kek
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 125 gram toz şeker
  • 125 gram süt
  • 125 gram un
  • 1 adet kabartma tozu
  • 2 çorba kaşığı zencefil tozu
  • Bir tutam tuz

Zencefilli kek yapımı

Diğer kekleri yaparken olduğu gibi zencefilli kek yaparken de kullanacağımız tüm malzemeleri belli bir süre oda sıcaklığında bekletmeliyiz. Kekimizi yapmaya tereyağını çukur bir kasenin içine alarak, mikser yardımı ile akışkan bir kıvama gelene kadar çırpıyoruz. Daha sonra tereyağının içine toz şekeri ilave ederek, çırpma işlemine devam ediyoruz. Toz şeker ve tereyağı krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam ediyoruz. Oda sıcaklığında bekleyen yumurtaları teker teker karışımın içine ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. Şimdi hazır olan karışımın içine yavaş yavaş sütü ekleyelim. Sütü ilave ederken çırpmaya devam etmeliyiz. Başka bir kabın içinde unu, kabartma tozunu, zencefili ve tuzu eleyerek, kaşık ile karıştırıyoruz. Kuru malzemeler birbiriyle iyice karıştıktan sonra, diğer karışımın içine kuru malzemeleri ilave edip, beş dakika kadar çırpıyoruz. Pürüzsüz ve akışkan bir kek hamuru elde ettikten sonra bunu pişireceğimiz kalıbı önce katı yağ ile yağlıyoruz ve üzerine biraz un serperek kalıbımızın her tarafını unla kaplıyoruz. Fazla ununu silkeledikten sonra hazır olan kek hamurunu kalıba boşaltıyoruz. Keki daha önceden ısıttığımız 170 derecelik fırında 45-50 dakika kadar pişiriyoruz. Keki fırından almadan önce pişip pişmediğini kontrol edin. Pişen keki fırından alarak, bir süre soğuması için bekletiyoruz. Kalıbı servis tabağına ters çevirerek çıkartıyoruz. Artık zencefilli keki dilimleyerek servis yapabiliriz. Çay saatinde sizlere eşlik edebilir.

Afiyet olsun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.



Android için tasarladığımız oyunu Google Play'den yüklemek için tıklayın!

Facebook sayfamızı takip edin.

Beğen butonuna basmanız yeterli,

Facebook!