Süt alerjisi nedir?
Çocuklarda alerjiye sebebiyet veren gıda maddelerinden biri de süttür. Sütün içinde bulunan proteinlere duyulan aşırı duyarlılık sonucu oluşan tıbbi tabloya “süt alerjisi” adı verilmektedir.
Süt alerjisi bebeklerde ve küçük yaş çocuklarda daha çok görülmektedir. Genelde inek sütü ile beslenilmesi durumunda ortaya çıkmaktadır. Çok nadir de olsa sadece anne sütü ile beslenen bebeklerde ve çocuklarda da süt alerjisi görülebilmektedir. Bu durum; annenin inek sütü ile beslenmesi neticesinde sütünün etkilenmesi şeklinde açıklanmaktadır.
Sütün içinde 25′ten fazla çeşitte protein bulunmaktadır. Süt alerjisi de bu proteinlerden herhangi biri ya da birkaçına olan aşırı duyarlılığın sonucudur. Sütün içinde bulunan proteinler iki grupta ele alınmaktadır:
- Kazein
- Whey.
Kazein grubu proteinler, süte süt görünümünü veren kısmı teşkil etmektedirler ve sütün yaklaşık %80′i bu proteinlerden ibarettir.
Whey grubu proteinler, sütün geri kalan %20′sini teşkil ederler. Bu proteinler şunlardır:
- Beta laktoglobulin
- Alfa laktalbumin
- Laktoferrin
- Transferrin
- Lipaz
- İnek serim albumini.
Bu proteinler içinde; genelde; kazein grubu proteinler ve diğer grupta yer alan laktoglobulin ve laktalalbumin adlı proteinler alerjiye neden olabilmektedirler.
Süt alerjisinden etkilenmenin nedeni bağışıklık sisteminin yeterince güçlü olmamasıdır. Bu nedenle, 1 yaş altındaki bebeklerde tablo daha ağır olabileceğinden, bu yaş grubunda inek sütü tüketimi önerilmemektedir. Çocuk büyüdükçe, bağışıklık sistemi geliştikçe, özellikle 3 yaştan sonraki dönemlerde süt alerjisi görülme sıklığı da önemli oranda düşmektedir.
Süt alerjisinin belirtileri şunlardan biri ya da birkaçı olabilmektedir:
- Bulantı,
- Kusma,
- Gaz sancısı,
- Karında şişkinlik,
- İshal,
- Deri reaksiyonları (ürtiker, egzama, vb.),
- Yüzde ve gözde şişme, ödem.
Bunların haricinde, astım krizine benzer tablolar da nadiren de olsa görülebilmektedir.
Süt alerjisinden emin olmak için süt hemen kesilmelidir, belirtiler yok oluyor ise nedenin süt alerjisi olduğu anlaşılacaktır. Bu durumun bir tedavisi yoktur, süt alımı kesildiğinde tablo da ortadan kalkmaktadır. Ancak, belirtiler ağır ise antihistaminik grubu ilaçlarla tedavi yapılabilmektedir.