Kuru fasulye tatlısı nasıl yapılır?

kuruKuru fasulye tatlısını değişik ve farklı lezzetler arayanlara tavsiye edebiliriz. Kuru fasulyeden yapılmış tatlıyı tatmayanlar için bu biraz düşündürücü olabilir. Ancak bu lezzetli tatlıyı denedikten sonra, hazırladığınız için memnun olacaksınız. Bu muhteşem lezzeti sizlerin de denemesini ısrarla tavsiye ederiz. Dilerseniz bu farklı tatlıyı birlikte hazırlamaya başlayalım.

Kuru fasulye tatlısı için gerekli olan malzemeler

  • 1,5 su bardağı kuru fasulye
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 3 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket şekerli vanilya
  • 1 su bardağı ince dövülmüş ceviz içi
  • 3 çorba kaşığı tereyağı

Çikolata sosu için

  • Yarım kg süt
  • 3 çorba kaşığı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 çorba kaşığı kakao

Üzeri için

  • Fındık, fıstık, ceviz içi, Hindistan cevizi veya meyve parçacıkları

Kuru fasulye tatlısı yapımı

Kuru fasulye tatlısı hazırlamak için bir gece önceden 1,5 su bardağı kuru fasulyeyi ıslatmalısınız. Bir gece ıslanan fasulyelerin ertesi gün suyunu dökerek düdüklü tencereye alıp üstünü 2 parmak kadar aşacak kadar su ilave ederek ocağa koyun. Bu şekilde 15-20 dakika kadar haşlayın. Haşlanmış fasulyeleri hafif sulu olacak şekilde rondodan geçirip püre şekline getirin. Hazırladığınız fasulye püresinin çok kuru olmamasına dikkat etmelisiniz.

Şimdi karıştırma kabına iki su bardağı toz şeker ve üç adet yumurtayı ilave ederek mikser yardımıyla karışımı kar haline gelinceye kadar çırpın. Üstüne 3 çorba kaşığı tereyağını ufak parçalar şeklinde bölüp ilave edin ve tereyağı eriyinceye kadar çırpın. Üstüne vanilya, kabartma tozu, 1 su bardağı ince dövülmüş ceviz içini ve püre haline getirilmiş kuru fasulyeleri ilave edip karışımı iyice karıştırıp harmanlayın. Hazırlanan karışımı dikdörtgen ya da kare cam bir tepsinin tabanına yağlı kağıt serip, üzerine dökerek yayın. Fırınınızı 160 derecede önceden ısıtıp tepsiyi fırına verin ve yaklaşık olarak 1 saat kadar pişirip, fırından alın.

Fasulye tatlısının çikolatalı sosu için uygun bir tencerenin içine yarım kg süt, üç çorba kaşığı un, üç çorba kaşığı kakao ve bir su bardağı toz şekeri ilave edip karışımı ocağa alıp sürekli karıştırıp muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirip ılınması için bekletelim. Bu arada sosun üstü kaymak tutmaması için ara sıra karıştırmaya devam etmelisiniz. Muhallebi ılındıktan sonra, fasulye tatlısının üstüne gezdirerek dökün ve üzerine istediğiniz şekilde ceviz içile, fındık, fıstık, Hindistan cevizi ya da meyve parçacıklarıyla süsleyip, ardından dilimleyerek servis yapalım.

Afiyet olsun.

(Tatlınıza muhallebi yerine arzuya göre 100 gr çikolatayı benmari usulü ile eritip üstüne 100 ml krema ilave edip çırpın ve elde edilen çikolatalı sosunu muhallebi yerine fasulye tatlısının üstüne dökerek servis yapalım.)

Bir Cevap Yazın