Kırmızı pancarın faydaları nelerdir?

kırmızı pancarAnavatanı Akdeniz ülkeleri olan ve ıspanakgiller ailesinin mensubu olan kırmızı pancar, içeriğinde bulunan vitamin ve minerallerle birlikte, vücut için tam bir enerji deposudur. İçerinde olan A, B, P, C vitaminleri sayesinde vücuda sağladığı faydalarla, kırmızı pancar mucize bir sebze olarak görülebilir. Ayrıca magnezyum, çinko, fosfor, kalsiyum ve potasyum mineralleri açısından da zengin bir sebzedir. Pancar hem köküyle, hem de yapraklarıyla sağlığın koruyucusu olabilecek sebzelerden birisidir. Pancarın toprağın içinde olan yumruları kırmızı renkli olur. Sebze ve meyvelerdeki kırmızı rengin özelliği, besinlerin antioksidan özelliği olduğunu gösterir bir durumdur. Bu vücuda sağlık dağıtan bir özelliktir. Kırmızı rengi besinlere veren pigmentler, bunların kanserle mücadelesinin etkinliğini anlatır. Bu yüzden kırmızı pancar kanser türleri başta olmak üzere, sayısız rahatsızlığa çare olacak bir besindir. Saç dökülmesinin önlenmesi, ürtiker, sedef hastalığı, kurdeşen, kaşıntı, karaciğer rahatsızlıkları, cilt sorunları ve kalp hastalıkları gibi sorunlarda kırmızı pancarın şifalı etkileriyle şifa bulabilir.

Kırmızı pancarın faydaları nedir?

  • Bu sebzenin iştah açıcı özelliği bulunur. İçeriğinde bulunan radyoaktif bir eleman rubidyum etkisiyle sindirim üzerinde oldukça olumlu bir etkisi bulunur. Mide ve bağırsakların güçlendirilmesinde, hazmın kolaylaştırılmasında, kabızlığın giderilmesinde, mide ağrısı ve ekşimesine olumlu etkileri olur.
  • Beta karoten ve folat içeriği zengin olduğundan bağışıklık sistemini güçlendirmekte ve kan yapımının desteklenmesinde etkili olur.
  • Pancarın suyu en güçlü kan düzeltici bir özelliğe sahiptir. Özellikle pancar havuç suyuyla birlikte tüketilirse, alyuvar sayısının kısa sürede yükselmesine yardımcı olur.
  • Kış aylarında tüketilirse, vücudun soğuk algınlığı gibi hastalıklara karşı direncini arttırıcı etki yapar.
  • Karaciğerin faaliyetlerini yerine getirmesi için düzenleyici olduğundan, şeker hastalığının ortaya çıkmasını önlemede etkili olur.
  • Kırmızı pancar suyu bir bardak içilirse, hipertansiyona karşı koruyucu bir etki yapar. Pancar suyu havuç, elma gibi başka meyvelerle karıştırarak ta tüketilebilir. İçeriğinde bulunan yüksek miktarda potasyum sayesinde, kan basıncını düşüren etkisi olur. Bu etkisini pancar suyu içildiğinde 24 saat süreyle korur. Bu yüzden yüksek tansiyon sorunu yaşanırsa, her gün pancar suyunun tüketilmesinde fayda vardır.
  • İdrar söktürücü özelliği olduğundan, böbrek kumu dökülmesinde etkili olur.
  • Pancarın suyunu yoğurtla birlikte tüketirseniz, vücudun enerji ihtiyacını karşılamaktadır.
  • Erkekler için prostata karşı faydalı sebzeler içindedir
  • Pancar suyunu ılık bir şekilde kulağa damlatırsanız, kulakta ağrı ve iltihaplanmayı keser
  • Kemik zafiyeti olanlar için faydalı olur.
  • Fosfor ve B vitaminlerini sayesinde sinirleri yatıştırıcı etkisi olur
  • Verem hastalığını iyileştirici etkisi bulunur
  • Kafa derisine suyunu sürerseniz, kepek oluşumunu önler.
  • Bazı ülkelerde lösemi ve kanser tedavisinde, hastalıkları önlemekte kullanılan bir sebzedir.
  • Pişmiş pancarın vücuttaki şişliklerin üzerine sarılması halinde şişliklerin inmesini sağlar.

Kırmızı pancar kullanımı: Bu sebzenin suyunu çıkararak tüketilebileceğiniz gibi, taze olarak çiğden ya da rendelenmiş olarak tüketebilirsiniz. Salatasını, turşusunu yaparak mutfaklarınızda sıkça yer vermeniz gereken şifalı bir sebzedir. Demir ihtiyacı olanlara tavsiye edilir. Bu yararları nedeniyle kırmızı pancarın suyunu içerken, mutlaka içine diğer sebze sularının katılarak inceltilmesi tavsiye edilir. Bu şekilde içilirse, daha faydalı olur. Sebze pişirilirken en çok 15 dakika ateşte kalması tavsiye edilir. Daha fazla pişirirseniz, içinde olan antioksidanların etkisi azalır ve etkisini yitirir.

Bir Cevap Yazın