Gastrit diyeti nasıl yapılır?

Gastrit diyeti, mide içeriğinde bölgesel veya daha geniş bir şekilde kızarıklık olarak bilinen gastrit problemi olan kişilerin, uygulaması gerekli olan beslenme şeklidir. Bu hastalığın oluşmasında ve seyrinde sigara içmek, stres altında olmak, alkol kullanmak gibi etkenler etkili olduğu gibi, beslenme alışkanlıklarımızda oldukça önemli bir etkendir. Rahatsızlığın tedavisi için beslenmeye dikkat etmek gerekir. Beslenme düzeninde yanlış gıdaların tüketilmesinin yanında, kişilerin uzun süre aç kalması yapılan yanlışların başında gelir. Tedavi edilebilen bir rahatsızlık olmasına rağmen, sağlıklı beslenme koşullarına uymayan kişilerde mide ağrısı şikâyetleri görülür. Doğru ve sağlıklı olarak beslenip, mide ağrılarından kurtulmak kişilerin kendi elindedir.

Gastrit diyeti uygularken dikkat edilmesi gerekenler nedir?

• Hastalar kesinlikle aç kalmamalıdır.
• Sabah, öğle ve akşam yemeklerinin düzenli olarak, aynı miktarlardaki besinlerle ve her gün aynı saatlerde yenmesi gerekir.
• Ana öğünlerin arasına ara öğünlerde koyarak, öğünlerde aşırı gıda tüketiminin önüne geçilmelidir.
• Yemeklerden iki saat sonra tüketilen meyve, kandaki şeker oranını dengelemeye yarayacak, böylece açlık hissi engellenecektir.
• Yemeklerde ilk önce yenilecek besinlerin fazla soğuk ya da fazla sıcak olmamasına dikkat edilmelidir.
• Yüksek asit düzeyine sahip olan mandalina, greyfurt, portakal ve domates gibi besinlerin tüketimine dikkat edilmelidir. Bu tür besinlerin suyu midenize zarar verecektir. Hazır meyve suları, kola ve asitli içeceklerin tümü aynı etkiyi gösterecektir.
• Alkol ve sigara tüketimini bırakmanız faydalı olacaktır.
• Mideyi uyarıcı, tahriş edici, mide salgısını arttırıcı koyu kahve, koyu çay sık olarak ve aç karnına içilmemelidir.
• Baharatlı, acılı, ekşi, tuzlu ve yağlı gıdalar midede bulunan tahrişi arttıracağından, bunların tüketimi dikkatli bir şekilde yapılmalıdır. Kızartılmış gıdalar, tuz oranı yüksek olan besinler, mayonez ve krema gibi yağlı yiyecekler, çikolata, turşu gibi gıdalar gastrit hastalarının şikâyetlerini arttırır. Şeker problemi olmayan kişiler, güne bir bardak ılık suyun içine bir çay kaşığı bal koyup içerek başlaması, mide ağrılarını azaltacaktır.
• Yemeklere daha fazla zaman ayırmaya çalışmalısınız. Ayak üstü yemek yerine, oturup düzenli yemek yenmelidir.
• Sabah kahvaltılarında az yağlı beyaz peynir, şeker hastalığı olmayanlar için bir tatlı kaşığı bal, açık çay, bitki çayları veya meyve çayları iyi gelecektir.
• Öğle ve akşam yemeklerinde gaz yapmayacak olan çorbalar, iyi pişirilmiş ve gaz yapmayacak olan sebzeler, ızgaralar, haşlama ya da fırında pişirilmiş yiyecekler, buğulama, az yağlı pişirilmiş makarna ve pilav tüketimi hastalara yararlı olacaktır.
• Meyvelerin kabuksuz olarak yenmesi gerekir. Mide şikâyetlerinin fazla olduğu zamanlarda ise, meyve ve sebzelerin çiğ olarak yenmemesi gerekir. Böyle zamanlarda fırında pişirerek, haşlama ya da komposto biçiminde tüketim daha uygun olacaktır.
• Ara öğünlerde az yağlı beyaz peynir, bir dilim ekmek ve hafif bitki çayları tüketilebilir.
• Pişmiş et ya da sebze yemekleriyle birlikte, az miktarda yeşil salata tüketilebilir.
• Midenizi rahatsız edecek süt, yoğurt gibi gıdaları, bir süre beslenme listenizden çıkarmalısınız. Bu besinler herkese göre farklı olabilir.
• Lif oranı yüksek besinler midenize dokunmuyorsa, bunların tüketimine devam edebilirsiniz.
• Gün içinde en az 6-8 bardak su ya da sıvı tüketmeye dikkat etmelisiniz. Bu içecekler su, asit miktarı düşük meyve suları, kafein içermeyen içecekler ve hafif bitkisel çaylar olabilir.