Akçaağaç nedir?
Akçaağaç, Sapindaceae familyasına ait Acer cinsinden tüm ağaçların ortak adıdır. Akçaağaç; ağaç, ağaççık ya da çalılıklar şeklinde doğada bulunur. Oldukça yeşil bir bitki olan akçaağaç kışın yapraklarını döken bir ağaç türüdür. Yaprakları uzun saplı ve tüysüdür. Yaklaşık 150 ayrı türü bulunmaktadır.
Akçaağaç ılıman iklimleri seven bir bitki çeşididir. Toprak konusunda çok seçici değildir, her türde toprakta yetişebilir. Ancak, çok sıkı olmayan gevşek toprak tipi en çok sevdiği toprak cinsidir. Yaprakları yeşildir, ancak sonbaharda sarı ve kırmızı renge bürünürler. Çiçekleri sarı, yeşil, beyaz renklerde olabilmektedir.
Akçaağaçlar yaprak renklerine göre;
- sarı yapraklı,
- beyaz yapraklı,
- kırmızı yapraklı, sonbaharda kırmızı olanlar,
- sonbaharda sarı olanlar
şeklinde sınıflandırılırlar. Akçaağacın birçok türü bulunur. Bu türlerden bazıları şu şekildedir:
- Ova akçaağacı (Acer campestre)
- Dişbudak yapraklı akçaağaç (Acer negundo)
- Japon alev akçaağacı (Acer palmatum)
- Çınar yapraklı akçaağaç (Acer platanoides)
- Kırmızı akçaağaç (Acer rubrum)
- Gümüş akçaağaç ( Acer saccharinum)
Akçaağaç renkleri ve şekilleri ile peyzaj tasarımlarında en çok tercih edilen bitki seçeneklerinden biri olup, çok dekoratif ve dayanıklı bir bitki olduğundan peyzaj için doğru seçimlerden biridir. Akçaağaç odunu ağır, beyaz ve serttir. Bu özellikleri nedeni ile akçaağaç odunu mobilya yapımında da sıklıkla tercih edilir. Ayrıca, akçaağacın bazı türlerinin besi suyundan üretilen özel akçaağaç şurupları da bulunmaktadır. Akçaağaç şurubu tatlı bir şuruptur. Dünyada en çok Kanada ve Amerika’da üretilen akçaağaç şurubu genellikle waffle ve pankek ile birlikte tüketilir. Akçaağaç şurubunun Amerika’da en çok üretildiği eyalet Vermont’tur. Birçok şekilde fayda sağlayan akçaağacın bir diğer yararı da geniş yaprakları ile gölgelik yaratma potansiyelinin fazla olmasıdır.